オックスフォード・インストゥルメンツー事業部ページ
拡張

食品の R&D

食品の研究開発

食品の研究開発は、安全で健康的、さらに安定した美味しい製品を作るために必要であり、また、最新の規制や法的義務を満たすためにも不可欠です。そのため、物理特性(例:融解プロファイル)や食品構造(例:液滴サイズを含む水/脂肪の分布)、組成(油、水、脂肪酸組成)、真正性を測定する技術が必要です。

オックスフォード・インストゥルメンツのTD-NMR (時間領域核磁気共鳴) および卓上型NMR分光計は、研究開発のためのこれらのツールを提供し、その多くは、QA/QCまたは契約ラボの設定に容易に移行できます。このように、装置は使いやすく、メンテナンスも容易で、再現性のある結果を提供します。

詳細はお問い合わせください

関連製品